牛油蛋糕杯

材料
牛油4oz 、糖4oz 、雞蛋2隻、 麵粉6oz、 奶3oz、 發粉1茶匙 、vanilla香油 1/2茶匙。

製法
1 將油塗於蛋糕杯模中再黏上紙杯, 麵粉及發粉篩2-3次
2 將牛油挵軟再加糖打挵至奶黃色為合
3 將蛋加入(每次加入一隻挵勻後再加一隻)挍勻。
4 便將己篩過之麵粉與牛奶分次加入相交加入牛油成份內。
5 挵入vanilla香油
6 將牛油蛋糕成份加入紙杯中再置入350度焗爐焗30分鐘取出便成。

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